Pudim de Iogurte com Gelatina

 
 
 Ingredientes:
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 2 iogurtes de morango
  • 600gr de água
 
Colocar a água no copo da Bimby e programar 7 minutos, temp.100º, vel.2.
Adicionar os dois pacotes de gelatina e programar 2 minutos, vel.3. Adicionar os dois iogurtes e misturar na vel.3 durante uns segundos.
Colocar numa taça (ou em tacinhas) e deixar arrefecer um pouco. Levar ao frigorifico até solidificar.

Salda de bacalhau com grão















Ingredientes:
  • 500g de grão cozido
  • 2 postas de bacalhau cozido
  • 1 cebola pequena
  • 1 raminho de salsa
  • 3 ovos
  • azeite e vinagre q.b.
Cozer os ovos.  os grãos e colocar numa saladeira.
Retiram-se as peles e espinhas do bacalhau e lasca-se.
Cozem-se os ovos.
Escorre-se o grão e mistura-se com as lascas de bacalhau.
Descascam-se os ovos, cortam-se em pedaços e misturam-se com o grão e o bacalhau.
Pica-se a cebola e a salsa e polvilha-se a salada (eu não fiz porque não tinha salsa).
Mistura-se tudo muito bem e tempera-se com azeite e vinagre a gosto.



Bolo de cenoura com cobertura de chocolate















Ingredientes:
  • 3 cenouras grandes
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chavena de óleo
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de fermento
Colocar as cenouras descascadas e partidas em pedaços, no copo da Bimby e programar 10 segundos, vel. 5-7-9.
Adicionar o açucar, o óleo e os ovos e programar 4 minutos, vel. 3.
Fianlmente, colocar no copo a farinha e o fermento e programar 20 segundos, vel. 3.
Coloca-se numa forma untada e polvilhada e vai ao forno a 180º. Convém ir verificando pois não deve ficar muito seco.

Cobertura:
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • 50g leite
  • 1 noz de manteiga
Colocar o leite no copo e programar 2 minutos, temp. 70º, vel.1.
Juntar o chocolate partido e a manteiga. Deixar repousar uns segundos e triturar 1minuto, temp. 70º, vel. 6. Cobrir o bolo (e rechear, se quiser) e deixar arrefecer.
 
 

Filetes com Delícias do Mar
















Ingredientes:

  • 600g filetes de pescada
  • sal e pimenta q.b
  • sumo de 1 limão
  • 6 palitos de delicias do mar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • molho bechamel q.b. 
  • 50g de queijo ralado
Coloque os filetes num pirex e tempere-os com sal e pimenta e sumo de limão.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo e leve ao lume com o azeite, numa frigideira. 
Ligue o forno a 180º.
Por cima dos filetes, espalhe as delicias do mar cortadas em pedaços e a mistura de cebola. Cobre-se com o bechamel, polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno 20 minutos.

Cheesecake com cobertura de doce de morango


Ingredientes:
  • Base: 200gr de bolacha maria
  • 125gr de manteiga
  • 1 ovo
  • Creme:1 embalagem de queijo “philadelphia”
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 pacotes de natas
  • 6 folhas de gelatina
  • 150gr de açúcar+ 3 colheres de açúcar
  • Cobertura: doce de morango ou frutos vermelhos
Colocar as bolachas no copo da bimby e picar durante uns segundos na vel. 5. Juntar a manteiga amolecida e o ovo, programar 30 seg.vel espiga.
Colocar numa forma de aro e levar ao forno pré-aquecido uns 10 a 15 minutos.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água durante uns minutos e levar ao microondas para derreter, com 50ml de leite. Deixar arrefecer.

Creme: colocar as 150gr de açúcar no copo da Bimby, o queijo e os iogurtes, programar 1 min. vel.4. Juntar a gelatina já fria e programar mais 30 seg. vel.3. Juntar as natas misturadas com as 3 colheres e programe 2 minutos na vel.3 .
Colocar o creme em cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até solidificar. Coloque depois a cobertura, deixe ficar algum tempo no frio e sirva.
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